Actividade Experimental "Dissolução em líquidos"

No dia 5 de Novembro de 2010, os alunos do 3º e 4º ano da escola do 1º ciclo de Vila Seca nº1, turma 2, realizaram uma actividade experimental sobre a dissolução em líquidos, orientados pela estagiária da UTAD (Joana Amaral) e pela professora Hermínia Carvalho, com a seguinte questão problema: O tipo de rebuçado influencia o tempo de dissolução?
11 alunos achavam que o chocolate seria o primeiro a dissolver-se, por ser mais mole e se derrete mais rápido na boca; 6 alunos achavam que seria o caramelo por ser mole e peganhento e apenas uma aluna achava que o rebuçado de fruta seria o primeiro porque quando o come ele se dissolve muito depressa.

Primeiro pesámos os bombons e vimos que tinham todos a mesma massa, 5,8g. A seguir colocámos 100ml de água nos 3 goblés e medimos a sua temperatura, que era de 27,2º. Por fim colocámos em cada goblé um rebuçado e mexemos até se dissolverem.

Para a actividade experimental precisámos de:
- 3 rebuçados de diferentes tipos ( 1 de caramelo; um de chocolate e um de fruta);
- 3 goblés com 100ml de água;
- 3 varetas;
- 1 balança digital;
- 1 cronómetro;
- 1termómetro

Concluímos que o rebuçado de fruta foi o primeiro a dissolver e demorou 10 minutos e 39 segundos. O segundo a dissolver foi o caramelo e demorou 15 minutos e 9 segundos. O chocolate não se dissolveu por completo. A resposta à questão problema foi: O tipo de rebuçado influencia o tempo de dissolução.

Sara, Inês e Margarida - 4º ano

Natacha, Andreia - 3º ano